A propósito del IX Salón Internacional de Gastronomía, cuyo tema es En Busca de El Dorado, y que quiere destacar la gama de ingredientes de este continente que a diario son exportados a las mejores cocinas del Viejo Mundo, donde grandes cocineros, que dominan las técnicas de la mejor cocina, retoman el programa medieval de…
Mes: septiembre 2010
Liquidos o gases en el Universo primigenio
Uno de los problemas que ha intrigado a los científicos que estudian el Universo es la presencia de líquidos (masas de material que se comportan como tales) en lugares donde se hubiera esperado que hubiera gases. Para darle a una respuesta a este tipo de preguntas, alugnos laboratorios han desarrollado modelos de líquidos usando arena…
El Universo, supernovas
Si es cierto que en el origen, el Universo no era un gas primigenio sino un líquido. Ello reivindica y resignifica los placeres que derivamos los seres humanos de ese acto ritual y cotidiano que es el beber, y el culto que le hemos rendido a dioses del agua, líquido que es madre de las…
Décimo Concurso Anual Transgenérico
El premio editorial para la investigación y la escritura en Venezuela de la Fundación Cultura Urbana. Atención: Reenviar manuscritos A quienes enviaron sus manuscritos antes del 20 de julio de este año a las oficinas de la Fundación para la Cultura Urbana para el concurso del 2010, por favor envíen al menos una copia a…
Brasilia: las líneas de la memoria
Bocetos y fotografías de Oscar Niemeyer y Lúcio Costa Caracas, Sep-Oct 2010 Exhibición de reproducciones de dibujos a mano alzada de planos, panorámicas y edificios concebidos por Oscar Niemeyer y Lúcio Costa, arquitectos creadores de Brasilia, la capital brasileña planificada e inaugurada hace más de 50 años. Curada por el arquitecto Guillermo Barrios, quien indica…
Magnolia Bistro, Comida francesa en ambiente minimalista
Ya está abierto Magnolia Bistró, en el Centro Comercial las Cúpulas, de Los Palos Grandes, en el mismo local en el que funcionó hasta hace un tiempo el Mandala Restaurante donde cocinaba el chef Eduardo Moreno. En esta nueva iniciativa gastronómica, promovida por el equipo que ha estado a cargo del café del Museo Sacro,…
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