Imágenes de hongos Portobello (Agaricus bisporus) y una receta

En Venezuela se cultiva muy bien esta variedad de hongos comestibles (basidiomicetos) que se pueden adquirir fresscos durante todo el año. Los Protobello (A. bisporus) tienen una textura y sabor muy peculiares, que cuando se ingieren cocinados a algunos les recuerdan una carne suave poco fibrosa. Según su grado de madurez, reciben diversos nombres. Cuando…

Inception (2010), Inseminación onírica en un mundo relativista

En un trabajo en el que registra y analiza 500 sueños propios entre 1896 y 1898, el psiquiatra y escritor danés Frederick Van Eeden usa por primera vez el término sueños lúcidos para designar aquellos sueños en los que el soñador tiene plena conciencia de que está soñando y puede realizar actos de volición libre….

Praga, Una ciudad para recordar

Por: Karen Pereira y Lorenzo Dávalos, con notas de Patricia Gonzalo Cuando se miran las ciudades que se visitan, uno se encuentra a menudo tentado a pensar, como lo hizo uno de nosotros en lo alto de la réplica de la Torre Eiffel que se yergue en la cima de la colina de Petrín, “¿cuántas…