En Venezuela se cultiva muy bien esta variedad de hongos comestibles (basidiomicetos) que se pueden adquirir fresscos durante todo el año. Los Protobello (A. bisporus) tienen una textura y sabor muy peculiares, que cuando se ingieren cocinados a algunos les recuerdan una carne suave poco fibrosa. Según su grado de madurez, reciben diversos nombres. Cuando…
Mes: agosto 2010
Inception (2010), Inseminación onírica en un mundo relativista
En un trabajo en el que registra y analiza 500 sueños propios entre 1896 y 1898, el psiquiatra y escritor danés Frederick Van Eeden usa por primera vez el término sueños lúcidos para designar aquellos sueños en los que el soñador tiene plena conciencia de que está soñando y puede realizar actos de volición libre….
Praga, Una ciudad para recordar
Por: Karen Pereira y Lorenzo Dávalos, con notas de Patricia Gonzalo Cuando se miran las ciudades que se visitan, uno se encuentra a menudo tentado a pensar, como lo hizo uno de nosotros en lo alto de la réplica de la Torre Eiffel que se yergue en la cima de la colina de Petrín, “¿cuántas…